西兰花洋菇浓汤 4-12个月宝宝食用好处多

【材料】

西兰花50克，洋菇20克，奶油10克，牛奶200ml

【调料】

盐少许，橄榄油适量

【DIY】

1.将西兰花洗净后掰成小朵，洋菇洗净后切成片，都焯水然后过凉备用；

2.锅内倒入橄榄油烧热，放入西兰花和洋菇煸炒几下；

3.放入奶油同炒，至奶油完全融化，再加少许水烧开，倒入牛奶煮沸；4.最后续煮半分钟左右，加少许盐调味即可。

【营养解说】

西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，所以多吃西兰花可以让宝宝更健康哦。

洋菇，又称双孢菇，口蘑，具有较高的营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为35%—38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。

橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是最适合婴儿食用的油类。

牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶中含有丰富的蛋白质，有８种人体所需的必需氨基酸，易于人体吸收。牛奶中含有丰富的钙质，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源，也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。牛奶中还含有乳糖、半乳糖，它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。牛奶可以为儿童生长发育提供多种必需的营养成分，但是不能让宝宝空腹喝牛奶。

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