治疗感冒的药膳食疗方法

　　感冒是因外邪侵袭人体所引起的以头痛、鼻塞、鼻涕、喷嚏、恶风寒、发热、脉浮等为主要临床表现的病症。感冒全年均可发病，但以冬、春季节为多。病情轻者称“伤风”;病情重者，且在一个时期内引起广泛流行的，称为“时行感冒”。治疗感冒的药膳有哪些呢?

　　感冒分风寒感冒、风热感冒

　　1、风寒感冒：恶寒重，轻热或不发热，无汗，鼻痒喷嚏，鼻塞声重，咯痰液清稀，肢体酸楚，苔薄白，脉浮紧。

　　2、风热感冒：微恶风寒，发热重，有汗，鼻塞浊涕，咯痰稠或黄，咽喉肿痛，口渴，苔薄黄，脉浮数有力。

　　一、生姜秋梨汤

　　材料：生姜5片、秋梨1个、红糖适量。

　　做法：

　　分别把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分钟，加入红糖即可。

　　功效：1. 发汗驱寒，止咳化痰。2. 可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻寒不通。3. 肠汤后需盖被发汗，故应避风。

　　专家叮嘱：趁热喝汤，吃梨。每日一剂，1~2次喝完，连服3天。服汤后需盖被发汗，避风。

　　二、葱姜糯米粥(神仙粥)

　　材料：连根叶葱白7根，生姜5片糯米50克，醋20毫升。

　　做法：将生姜捣碎，糯米淘洗干净。先加水500毫升，将糯米熬粥，待粥快熟时，下入葱、姜、醋，继续熬煮。、煮熟后，趁热饮用，以频频出汗。若感到胃饱胀不适，则可以不加糯米，单用葱姜热饮。

　　葱姜糯米粥功效主治：发汗解表，温中祛寒。主治风寒感冒、恶寒、发热、汗不出。此方被誉为神仙粥方。

　　专家叮嘱：服用后盖被，以助药力，约15分钟后，腹中似有热气升腾，继之遍体微热而发小汗。可每日早、晚各服1次。连服3天即可。

　　三、防风粥 做法如下：

　　材料：防风15克，葱白2根，生姜3片，粳米100克。

　　做法：先将防风、葱白、生姜洗净加水煎，去渣取汁。将粳米淘洗干净入锅，加药汁和适量清水，煮成稀粥，趁热服食。食用后盖被取汗。

　　功效：辛温解表，宣肺散寒。用于外感风寒恶寒重、发热轻、口不渴、无汗、头痛、四肢疼痛、鼻塞流清鼻涕、咳嗽、咳痰清稀者。西医用于上呼吸道感染、流行性感冒的辅助治疗。

　　专家叮嘱：阴虚阳亢，血虚发痉者慎用。

　　四、荆芥薄荷粥

　　原料：荆芥、淡豆豉各10克，薄荷6克，粳米60克。

　　做法：将荆芥、薄荷、淡豆豉洗净，先用清水煮淡豆豉30分钟，下入荆芥、薄荷煎煮5分钟，取汁，去渣。粳米淘洗干净，入锅煮粥，待粥将成时，加入药汁，稍煮即可。趁热食之。

　　功效：发汗解表，清利咽喉。用于伤风感冒、发热恶寒、头昏头痛、咽痒咽痛等。西医用于上呼吸道感染、咽喉炎、流行性感冒的辅助治疗。

　　专家叮嘱：表虚自汗者忌食用。

　　五、胡萝卜姜枣汤

　　材料：白萝卜1个，姜1块，红枣3枚，蜂蜜30克。

　　做法：将白萝卜、姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。取白萝卜5片，姜3片，红枣3枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮沸即可。

　　功效：辛温解表，止咳化痰。适用于小儿风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等病症。

　　小贴士：趁热代茶频饮。

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