夏至的寓意和象征 夏至的民间民俗

　　二十四节气每个节气都有各自的寓意和象征，比如立春的寓意着春天到来，象征着冬天开始渐渐过去，我们一起看看夏至的寓意和象征吧，夏至是夏季的节气，夏至的节气也寓意着炎热将至，真正的酷暑即将到来，那么接下来就由小编为大家带来夏至的民间民俗的解析，希望能帮助到各位小伙伴!

　　【夏至的寓意和象征】

　　夏至寓意炎热将至

　　夏至过后，太阳的直射点也会变化，会慢慢的向南移动，对于北半球来说，很多地区的白天时间会越来越短，黑夜的时间却是一天比一天长。但是，因为这个时候的太阳辐射到地面的热量还是比较多的、

　　所以，在这之后的一段时间内，气温都是比较高的，因此，民间也有夏至不过不热的说法。

　　夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。天文学上规定，夏至为北半球夏季的开始。

　　夏至过后，虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短，对于北回归线及其以北的地区，正午太阳高度也开始逐日降低，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高，因此有夏至不过不热的说法。

　　夏至这天虽然日照时间最长，但并不是一年中天气最热的时候。对于我国黄河及其以北的绝大部分地区，月平均气温最高的月份是7月，之后是8月，接下来才是6月。

　　夏至象征雨水增多

　　夏至之后，我国南方的大部分地区，农业生产因农作物生长旺盛，这个时候的杂草、病虫迅速滋长蔓延，因此，对于农作物来说是一次挑战，从而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。

　　在这个时候，在华南西部雨水量显著增加，从入春依赖，降雨量就是东多西少的，之后会逐渐转变为西多东少。

　　夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出东边日出西边雨，道是无晴却有晴的著名诗句。

　　对流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。诗人徐书信在暑雨一诗中，也对夏日雷雨天气进行了恰如其分的描述：夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。

　　暴雨天气：多数情况，夏至期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。

　　江淮梅雨：夏至时节正是江淮一带的梅雨季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。

　　在这样的天气下，器物发霉，人体也觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度很快，一些肠道性的病菌也很容易滋生。这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止传染病发生和传播。

　　【夏至的民间民俗】

　　祀祖民俗

　　夏至时值农作物收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。汉《周礼春官》有载：以夏日至，致地方物魈。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得秋报。夏至前后，有的地方举办隆重的过夏麦，系古代夏祭活动的遗存。

　　消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎礼异》：夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。扇，借以生风;粉脂，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

　　饮食民俗

　　麦粽与夏至饼：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。不仅食麦粽，而且将麦粽作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。

　　民间有吃过夏至面，一天短一线的说法，我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也曾写到昼晷已云极，宵漏自此长。

　　冬至馄饨，夏至面：自古以来，中国民间就有冬至馄饨夏至面的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有吃过夏至面，一天短一线的说法。

　　南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

　　北京民俗

　　冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很畅销。

　　绍兴民俗

　　旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称做夏至，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

　　无锡民俗

　　夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

　　山东民俗

　　夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有冬至饺子夏至面的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。

　　岭南民俗

　　夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的习俗。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有冬至鱼生夏至狗之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

　　吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。

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