妈妈居家自制10款爱心牌辅食

　　5.三色肝末

　　原料：

　　猪肝(或牛、羊肝)25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，食盐2克，肉汤适量，洋葱少许。

　　制法：

　　* 将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。

　　* 将洋葱去外衣，切细末。胡萝卜洗净，去心，切碎。西红柿入沸水中略烫，捞出去皮，切碎。

　　* 上述各味共入肉汤中煮沸，加食盐拌匀即成。

　　营养小秘密：

　　富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。

　　功效：

　　补充营养、预防贫血。

　　提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。

　　6.肉蛋豆腐粥

　　原料：

　　粳米30克，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。

　　制法：

　　* 将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

　　* 将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。

　　* 将豆腐 、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。

　　营养小秘密：

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。

　　功效：保障婴儿健康发育。

　　提示：感冒患儿不宜。

　　7.草莓麦片粥

　　原料：

　　麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。

　　制法：

　　* 锅中加水，旺火烧沸，入麦片煮沸3分钟。

　　* 将草莓洗净，去蒂捣如泥。

　　* 将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再沸即可。

　　营养小秘密：

　　富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。

　　功效：

　　补充营养、增加热量。

　　8.面包布丁

　　原料：

　　全麦面包15克，牛奶125亳升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。

　　制法：

　　* 将鸡蛋去壳，搅散。

　　* 将面包切丁，与牛奶、白糖混匀。

　　* 取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。

　　营养小秘密：

　　富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。

　　功效：

　　滋养身体、补充营养。

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