咸肉怎么做好吃

首先将咸肉切成薄片，然后清洗沥干，大蒜洗净切段。热锅下油，先放入姜片，之后再放入切好的咸肉，迅速翻炒直到咸肉略微变色，倒入料酒，翻炒至两面金黄，盛出备用，再在锅里放入大蒜，炒出香味后放入咸肉，加入适量清水，翻炒一分钟即可。

其具体的操作步骤如下：

1、准备食材

将咸肉切成薄片，洗净沥干，大蒜洗净切段，姜切成薄片；

2、先炒咸肉

热锅下油，先放入姜片，再放入咸肉，翻炒至咸肉略微变色，再将入料酒，继续翻炒至两面金黄，盛出备用；

3、再次翻炒

在锅中放入大蒜，翻炒出香味后加入咸肉，锅中加入适量的清水，不断翻炒一分钟左右即可。

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