凤梨和菠萝的区别
一、外观上的区别
1、看顶端的叶子
菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿,叶子会比较的尖锐,上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的,上面没有锯齿,摸起来会很光滑,所以看顶端的叶子是最容易辨别的。
2、看外皮
菠萝的外皮是一块一块的,块会比较小,凤梨的外皮恰恰相反,它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手,凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些,能够轻松的削皮,菠萝的皮相对会厚很多,很难削掉。
3、看个头
凤梨的个头明显会比菠萝大上一圈,菠萝平均重量在3-5斤,而凤梨只有2-3斤左右。
4、看颜色
没有成熟的菠萝会呈现出青色,但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色,但会给人一种偏暗的感觉。
5、看包头
在削菠萝和凤梨时,菠萝的包头会深一些,凤梨的包头会浅一些。
二、果肉上的区别
凤梨和菠萝是可以长时间保存的,当露出果肉时,就能够轻松的区分出凤梨和菠萝了。菠萝的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉,因为里面的扎得比较深,不易处理。
凤梨恰恰相反,只要去除果皮,果孔也会跟着果皮掉下去,不需要用特殊的工具再次清理,凤梨的会比菠萝方便处理一些。
三、口感上的区别
菠萝整体的感觉会偏酸一些,但是酸里面会带上一些甜味,口味会偏重。最重要的一点,在吃菠萝的时候,需要浸泡盐水,是因为菠萝含有一种“酶”,会对我们的口腔有所刺激。
但凤梨是味甜丝滑,汁水比较多,直接食用就可以,不用泡盐水。如果一前一后地去品尝,你就能够轻松地品出其中的区别。两个口味各有各的优点,大家各凭口味去购买。
四、产地不同
凤梨的原产地是美洲热带地区,但现在凤梨在中国也有了栽培品种,其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。凤梨一般产于台湾,菠萝产自海南广西等地区。
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