偏食为什么会导致缺锌？

更新于：2013-09-16 22:59:49

看着孩子缺这缺那的，许多父母都十分不解：现在生活这么好，孩子怎么还会缺锌呢？

对此，专家指出，孩子挑食偏食是造成缺锌的主要原因。“现在虽然生活质量提高了，但孩子挑食偏食的现象也增多了。那些挑食尤其不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，即使全吸收了，也很难达到正常水平。”此外，虽然现代人饮食中蛋白质摄入量够了，但在质量上也要有所增加，保证动物性蛋白质占摄入总蛋白质的1/3。