用对15招改善宝宝微量元素缺乏症

更新于:2013-10-30 21:04:02

  预防维生素B1缺乏对策

  1.科学合理地摄取食物

  妈妈做饭方法不科学,如把米在水中浸泡过久、过分淘洗米或手用力搓洗米,都会造成维生素B1的流失,因此,要避免这些不科学的做饭方法。

  2.掌握科学喂养原则

  不要常给宝宝吃精米精面,其中的维生素B1在加工时已经大量丢失,这一点对于东方人比西方人更为重要。因为东方人是以米面为主食,而分解主食中的糖类要大量消耗体内维生素B1,常吃精米精面更会加重体内维生素B1的缺乏。

  3.避免让宝宝过多吃糖果

  如果宝宝经常爱吃糖果,一定要尽早纠正,它不仅只是损害宝宝的牙齿,研究表明,还会更加剧体内维生素B1的缺乏。

  4.饮食上注意安排富含维生素B1的食物

  粗杂粮、葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝、肾、鸡蛋、豆制品等是富含维生素B1的食物,要注意给宝宝多提供这类食物。在每天菜肴中,妈妈尽量给宝宝安排一些瘦肉、动物肝及豆类的食物。

  富维生素B1特餐推荐

  五香茶叶蛋

  原料:鸡蛋10个,茶叶和八角2-3克,花椒1克,酱油50克。

  制作:先将鸡蛋洗净放在沙锅里,在锅里加冷水煮至8分熟时捞出,敲碎蛋皮,将花椒、八角洗净,与茶叶一起用干净的纱布包好,放入沙锅里,加入酱油及适量的水(以没过鸡蛋为准),同时放入鸡蛋;以旺火煮约1小时,待蛋皮呈现茶褐色时即可食用。

  肝泥蛋羹

  原料:猪肝35克,鸡蛋1个,香油2克,葱姜水、花椒水、盐适量。

  做法:先将猪肝切成片,放在开水中汆一下;捞出后剁成泥,再将鸡蛋在碗里打散,调成蛋液;将肝泥、蛋液放入碗里搅匀,加上各种调味料搅匀,上屉蒸15分钟即成。

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