用对15招改善宝宝微量元素缺乏症

　　预防维生素B1缺乏对策

　　1.科学合理地摄取食物

　　妈妈做饭方法不科学，如把米在水中浸泡过久、过分淘洗米或手用力搓洗米，都会造成维生素B1的流失，因此，要避免这些不科学的做饭方法。

　　2.掌握科学喂养原则

　　不要常给宝宝吃精米精面，其中的维生素B1在加工时已经大量丢失，这一点对于东方人比西方人更为重要。因为东方人是以米面为主食，而分解主食中的糖类要大量消耗体内维生素B1，常吃精米精面更会加重体内维生素B1的缺乏。

　　3.避免让宝宝过多吃糖果

　　如果宝宝经常爱吃糖果，一定要尽早纠正，它不仅只是损害宝宝的牙齿，研究表明，还会更加剧体内维生素B1的缺乏。

　　4.饮食上注意安排富含维生素B1的食物

　　粗杂粮、葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝、肾、鸡蛋、豆制品等是富含维生素B1的食物，要注意给宝宝多提供这类食物。在每天菜肴中，妈妈尽量给宝宝安排一些瘦肉、动物肝及豆类的食物。

　　富维生素B1特餐推荐

　　五香茶叶蛋

　　原料：鸡蛋10个，茶叶和八角2-3克，花椒1克，酱油50克。

　　制作：先将鸡蛋洗净放在沙锅里，在锅里加冷水煮至8分熟时捞出，敲碎蛋皮，将花椒、八角洗净，与茶叶一起用干净的纱布包好，放入沙锅里，加入酱油及适量的水(以没过鸡蛋为准)，同时放入鸡蛋;以旺火煮约1小时，待蛋皮呈现茶褐色时即可食用。

　　肝泥蛋羹

　　原料：猪肝35克，鸡蛋1个，香油2克，葱姜水、花椒水、盐适量。

　　做法：先将猪肝切成片，放在开水中汆一下;捞出后剁成泥，再将鸡蛋在碗里打散，调成蛋液;将肝泥、蛋液放入碗里搅匀，加上各种调味料搅匀，上屉蒸15分钟即成。

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