孕前请补充3大营养素

　　叶酸是一种B族维生素，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此，叶酸是胎儿生长发育中必不可少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。

　　补充方法：

　　1.从准备怀孕前3个月开始每天服用1片0.4毫克叶酸片或1片含0.4毫克叶酸的复合营养素，直至怀孕满3个月。

　　2.多吃富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。

　　3.孕前及孕期的女性可以每天吃一根香蕉，其富含叶酸。

　　亲手操作补叶酸食谱

　　鸡蛋菠菜

　　原料：鸡蛋2个、菠菜200克

　　调料：盐、生抽

　　做法：

　　1.将鸡蛋打入碗中，搅匀。

　　2.锅中放油，油热后，放入打好的鸡蛋，稍凝固后搅成块状，盛出。

　　3.锅中放油，油热后放葱爆香，随后放入菠菜。

　　4.菠菜变软后放入鸡蛋、盐、生抽，马上起锅装盘。

　　营养小秘密：

　　菠菜中含有丰富的叶酸，同时还有补铁的作用。

　　蚝油芥兰

　　原料：芥兰100克、蚝油1汤匙

　　做法：

　　1.将芥兰洗净后用热水烫熟，捞出后立即浸泡在水中。

　　2.将泡凉的芥兰捞出切成段，再淋上蚝油即可。

　　营养小秘密：

　　芥兰含有叶酸，凉拌的做法能最大限度地保证营养。

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